2) Un Voyage dans les nerfs

     

    La deuxième étape porte le nom de transmission et est réalisée grâce aux nerfs principalement, bien que ce soit à partir des synapses que commence cette deuxième étape. Les nerfs sont fabriqués de regroupements d'axones : des fibres nerveuses qui prolongent les neurones.  Ils sont présents partout dans notre corps et se terminent généralement par des terminaisons nerveuses libres qui sont les récepteurs, par exemple.

    Leur rôle principal est de transmettre, comme l'indique le nom de l'étape, les messages nerveux générés par les terminaisons jusqu'aux centres nerveux qui sont la moelle épinière et l'encéphale. Il existe aussi les nerfs qui partent des centres nerveux centraux pour aller vers les organes effecteurs notamment pour commander les mouvements. Lorsque les messages nerveux vont des terminaisons jusqu'aux centres nerveux, ils portent le nom de messages afférents. Au contraire, ceux qui vont des centres nerveux jusqu'aux organes effectueurs portent le nom de message efférents.

    On distingue plusieurs nerfs, en fonction de leur rôle ainsi que de leur situation dans notre corps.

 

Répresentation d'un nerf à partir d'une terminaison nerveuse libre 

  

Dans notre cas

    Le nerf qui transporte le message nerveux donné par le recepteur TRPV 1 fait partie de la famille des nerfs sensitifs car il a pour mission d'informer. Il porte le nom de nerf lingual et c'est une branche du nerf trijumeau (moteur et sensitif à la fois) qui est un nerf crânien, c'est-à-dire qu'il émane directement de l'encéphale et passe par la moelle épinière sans intéragir avec celle-ci.

    Il se divise une fois dans le crâne et a pour rôle principal la commande des actions de la bouche (la mastication notamment - nerf moteur) et la perception des éléments de la face comme par exemple la bouche (le goût - nerf sensitif). On comprend alors pourquoi il intervient lorsque l'on mange du piment.